Ingredientes

Recheio

  • 4 maçãs Golden
  • 2 colheres de chá de canela
  • 45ml de sumo de limão
  • 40 gramas de açúcar branco
  • 25 gramas de açúcar mascavado
  • 15 gramas de farinha sem glúten

Crumble

  • 85 gramas de manteiga sem sal amolecida
  • 50 gramas de flocos de aveia sem glúten (opcional)
  • 80-100 gramas de farinha sem glúten
  • 15 gramas de açúcar branco
  • 15 gramas de açúcar amarelo
Receita Crumble de Maçã
Receita Crumble de Maçã

Modo de Preparação

Para fazer o recheio, descasque e fatie as maçãs para um pirex ou prato refractário, regue com o sumo de limão e misture. Junte os açúcares, farinha e canela. Misture bem.

Numa tigela, junte agora a manteiga amolecida, os flocos de aveia, a farinha e os açúcares. Aperte bem entre os dedos até obter uma espécie de massa areada, como se fosse areia grossa (comece com 80 gramas de farinha e vá acrescentado até obter a consistência desejada). Espalhe esta mistura sobre o recheio, até não se verem as maçãs.

Vai ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 25 a 30 minutos, até obter uma coloração dourada e o sumo das maçãs começar a borbulhar.

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