Ingredientes :

  • 250g de abóbora cozido
  • 1 1/2 xícara de leite de soja
  • 1 xícara de açúcar
  • 10g de gelatina em pó sem sabor
  • essência de baunilha
Receita Pudim de Abóbora
Receita Pudim de Abóbora

Modo de Preparação

Bata no copo do liquidificador, a abobora cozida, o leite de soja, a essência de baunilha e o açúcar. Em um copo ou xícara, coloque a gelatina em pó e hidrate com água a ferver (mais ou menos 1/4 xícara de água a ferver), mexa bem e despeje no liquidificador. Bata bem para não ficar muito grosso.

Despeje em uma travessa ou faça porções individuais e, leve ao frigorífico.

Caso pretenda pode colocar creme de soja para substituir chantilly para dar mais um gosto ao pudim.

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