Ingredientes:

  • 350 gramas de puré de abóbora
  • 7 gramas de fermento activo seco
  • 175 gramas de farinha sem glúten
  • 50 gramas de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento químico (para bolos)
  • 1/4 colher de chá de goma xantana
  • 2 ovos
  • Sumo e raspa de uma laranja pequena

Para polvilhar:

  • Açúcar
  • Canela em pó
Receita Sonhos de Natal Sem Glúten
Receita Sonhos de Natal Sem Glúten

Modo de Preparação

Misture a farinha com o fermento seco, o açúcar, o fermento quimíco e a goma xantana. Reserve.

Coloque o puré de abóbora na cuba da sua batedeira e acrescente a farinha reservada aos poucos, batendo sempre.

Junte os ovos e o sumo e a raspa da laranja. Envolva bem e deixe levedar em local morno durante, pelo menos, 30 minutos.

Retire colheradas de massa e frite-as em óleo bem quente. Escorra os sonhos e passe-os por uma mistura de açúcar e canela.

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