Ingredientes:

  • 1 1/4 xícara de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de coco ralado ou farinha de coco (usou-se coco ralado)
  • 2 colheres de sopa de xarope de agave, açúcar ou mel (usou-se agave)
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco, margarina ou manteiga (usou-se margarina 0% lactose)
Receita: Tarte de Amêndoa
Receita: Tarte de Amêndoa

Modo de Preparação

Em um recipiente, junte todos os ingredientes e misture bem, formando uma massa. Depois disponha a massa em uma forma de preferência, de fundo falso.

Asse em forno pré-aquecido 180 graus. Demora bastante para assar, no nosso caso demorou 1 hora. Caso a massa perca a forma de tarte enquanto assa, vá apertando delicadamente com a ajuda de uma colher, até ficar bem moldada na forma. A massa tem que ficar bem dourada e bem seca.

Recheio :

  • 80g de chocolate em barra
  • 1/2 xícara de leite de soja

Modo de Preparação do Recheio

Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente o leite de soja e mexa bem! Despeje sobre a massa já assada.

Coloque no frigorífico para o chocolate ficar mais firme.

A forma utilizada tem 12 cm de diâmetro.

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